beneficios y usos de la achicoria

No sabes que es la achicoria ? es una planta herbácea de la familia asteráceas e incluye dos especies cultivadas y seis silvestres. El nombre de esta planta con hermosas flores azules brillantes melíferas, como el aciano o la manzanilla, significa "saliendo del campo".

La achicoria es considerada proveniente de el mediterráneo. Esta planta perenne resistente a la sequía se distribuye en la zona templada. Crece a lo largo de las orillas de los ríos, a lo largo de caminos y cerca de asentamientos, en terrenos baldíos



Beneficios de la achicoria

La popularidad de la achicoria se debe a las propiedades beneficiosas y la composición de las sustancias que se encuentran en sus raíces.

De particular beneficio es el alto contenido de inulina (incluso el 60% del peso seco de la raíz). Este polisacárido se absorbe acertadamente y conduce a una depresión del azúcar en la raza, lo que hace de la chicoria un producto valeroso en el tratamiento y la rehabilitación de perseverantes con diabetes.

Las composturas de chicoria ayudan a optimizar los sumarios metabólicos en el comité y fortalecen el estilo neurasténico, que es útil para las personas enfermas y debilitadas y para aquellos que desean extraviar peso.

Achicoria para la piel

Los mayores beneficios pueden traer decocciones, tinturas y compresas de raíz de achicoria a pacientes que sufren enfermedades de la piel, como:

  • Seborrea
  • Neurodermatitis,
  • Eccema
  • Varicela
  • Furunculosis
  • Acne
  • Psoriasis

Achicoria como diurético

La achicoria es un poderoso diurético, en este sentido sus beneficios y daños al mismo tiempo. Para las personas con presión arterial alta, esta propiedad será útil, y a baja presión puede ser dañina, ya que la presión puede disminuir aún más.

Propiedades útiles de achicoria y recetas basadas en ella.

Las propiedades de la achicoria beneficiosas de la achicoria son conocidas desde la antigüedad, esta planta aparece citada en escrituras desde la época de Carlomango y es usada con fine medicos en Europa desde hace siglos.

La medicina utiliza decocciones de achicoria como:

  • Antimicrobiano
  • Antiinflamatorio
  • Diurético
  • Colerético
  • Antipirético
  • Medicamentos antihelmínticos.

En las raíces de la achicoria, se encuentra el glucósido intibin (da un sabor amargo), que se utiliza en productos farmacéuticos como vasodilatador, alivia los ataques de taquicardia y, junto con las vitaminas B, ayuda a normalizar la actividad del sistema nervioso.